L’Agriturismo Tholos organizza una passeggiata all’Eremo di San Bartolomeo in Legio, incastonato completamente nella roccia.

La gita è così organizzata:

Ore 10,00 partenza dall’agriturismo per la visita al complesso eremitico di San Bartolomeo, l’eremo si raggiunge a piedi in un’ora circa.

Ore 13,00 circa pranzo all’interno del tholos.
La degustazione sarà a base di nostri prodotti e di prodotti tipici della zona e della stagione. Oltre ai nostri numerosi antipastini, due primi, due secondi e contorno.
Le corde di “chiochie” una pasta fatta in casa con tre tipi di farina, di grano duro Saragolla, grano di Solina e grano tenero. La forma dà il nome alla pasta perché ricorda i legacci (corde) dei calzari (chiochie) dei pastori dell’antichità; la pecora alla “callara”, dalla ricetta dei briganti i quali nascosti sulla montagna mettevano sul fuoco una “callara” (caldaia) con carne di pecora (razziata ai pastori) ed erbe tipiche dei luoghi. La lunga cottura e le varie fasi di condimento danno un sapore delicatissimo ad una carne per  altri versi selvatica.

La prenotazione è obbligatoria.